Этот ресторан очень продуман в мелочах и деталях, в которых, как известно, заключена истина. Итак, по порядку.

Деталиlevitra générique

Люди, честно хочу вам сказать, что я восхищён и очень воодушевлён этим заведением. Здесь внимание уделено буквально каждому аспекту: названию на вывеске (я вообще считаю, что использование «Ъ» в названии любого заведения в нашем государстве – это, во-первых, смело в политическом плане; во-вторых, смело в плане самовыражения; в-третьих, просто красиво), ручкам на входной двери, столовым приборам, всему, что находится на столах, деталям интерьера, зонированию пространства, даже туалет выше всяких похвал (люблю бетонные столешницы в ваннах, даже если они не бетонные, а пластмассовые, косящие под бетон).

Такое впечатление, что создатели «Собаки» даже посетителей прописали заранее под каждый столик. По крайней мере, количество изысканно-вычурных бород среди сотрудников заведения приблизительно равно количеству таких же бород среди посетителей.

sobakatext sobakamenu

Зонирование

Не смотря на скромные размеры, ресторан очень грамотно разбит на разные зоны:

  • зона столиков в первом зале, где хочется долго сидеть, трепаться о разных важных и не очень вещах, обсуждать «Интерстеллар» и т.д.;
  • зона барной стойки в этом же зале, где можно скоротать время за вкуснейшим напитком и живой беседой с официантами, барменами или другими посетителями, нашедшими себе место здесь же;
  • второй ресторанный зал, где хочется именно пробовать, вкушать, наслаждаться вкусами от «Собаки»;
  • зал ожидания.

Не очень продуман только гардероб, который находится прямо на пути из первого зала во второй, и люди, желающие сдать/получить одежду, явно мешают и посетителям, и разносящим блюда официантам.

Кстати, из первого зала во второй (или наоборот) можно посмотреть через маленькое окошко. Причём состояния в залах так отличаются, будто они находятся в разных ресторанах.

Еда

Просто отменно. Ребята экспериментируют на стадии самой еды, на стадии напитков, на стадии десертов (мороженое со вкусом сгущённого молока поистине восхитительно). Я не готов на 100% разделить вкусовые пристрастия шеф-повара «Собаки», но его поиск явно заслуживает уважения.

Тип еды я бы охарактеризовал как современный, европейский, сбалансированный. Еда вкусна, подача быстра, блюда красивы. Мне очень понравилось. Отдельной графой выступает кофе. Он божественен.

sobakafood1 sobakafood2 sobakafood3

#Кароч

Плюсы:

  1. Вкусно. А помимо того, что вкусно, оно ещё и сытно, но выносить отдельным пунктом такое качество, как сытность, считаю моветоном.
  2. Ооочень красиво.
  3. Тааакже стильно.
  4. Очень в тему. Именно таких состояний, переживаний, заведений не хватает Киеву и государству последние несколько лет, а в последний год вообще сильно как не хватает.

Минусы:

  1. Слишком людно. Народ стоит в очереди, люди бегут, чтобы занять столик. Необходимо нанять человека, который будет просто встречать и размещать гостей.
  2. Тесновато. Если уже попал за столик, то есть вероятность, что повернуться будет сложно, ибо заденешь других людей (проблема человека с широкими плечами). При этом мебель крайне удобная. :)

sobakafood4 sobakafood6 sobakafood5

В общем, мне очень понравилось всё, даже тот факт, что это самое известное и популярное место в Киеве этой осенью-зимой (примерно как One Love espresso bar летом и Milk Bar весной).

Если этот текст вам понравился — подписывайтесь на мой блог на Facebook.