Этот ресторан очень продуман в мелочах и деталях, в которых, как известно, заключена истина. Итак, по порядку.
Деталиlevitra générique
Люди, честно хочу вам сказать, что я восхищён и очень воодушевлён этим заведением. Здесь внимание уделено буквально каждому аспекту: названию на вывеске (я вообще считаю, что использование «Ъ» в названии любого заведения в нашем государстве – это, во-первых, смело в политическом плане; во-вторых, смело в плане самовыражения; в-третьих, просто красиво), ручкам на входной двери, столовым приборам, всему, что находится на столах, деталям интерьера, зонированию пространства, даже туалет выше всяких похвал (люблю бетонные столешницы в ваннах, даже если они не бетонные, а пластмассовые, косящие под бетон).
Такое впечатление, что создатели «Собаки» даже посетителей прописали заранее под каждый столик. По крайней мере, количество изысканно-вычурных бород среди сотрудников заведения приблизительно равно количеству таких же бород среди посетителей.
Зонирование
Не смотря на скромные размеры, ресторан очень грамотно разбит на разные зоны:
- зона столиков в первом зале, где хочется долго сидеть, трепаться о разных важных и не очень вещах, обсуждать «Интерстеллар» и т.д.;
- зона барной стойки в этом же зале, где можно скоротать время за вкуснейшим напитком и живой беседой с официантами, барменами или другими посетителями, нашедшими себе место здесь же;
- второй ресторанный зал, где хочется именно пробовать, вкушать, наслаждаться вкусами от «Собаки»;
- зал ожидания.
Не очень продуман только гардероб, который находится прямо на пути из первого зала во второй, и люди, желающие сдать/получить одежду, явно мешают и посетителям, и разносящим блюда официантам.
Кстати, из первого зала во второй (или наоборот) можно посмотреть через маленькое окошко. Причём состояния в залах так отличаются, будто они находятся в разных ресторанах.
Еда
Просто отменно. Ребята экспериментируют на стадии самой еды, на стадии напитков, на стадии десертов (мороженое со вкусом сгущённого молока поистине восхитительно). Я не готов на 100% разделить вкусовые пристрастия шеф-повара «Собаки», но его поиск явно заслуживает уважения.
Тип еды я бы охарактеризовал как современный, европейский, сбалансированный. Еда вкусна, подача быстра, блюда красивы. Мне очень понравилось. Отдельной графой выступает кофе. Он божественен.
#Кароч
Плюсы:
- Вкусно. А помимо того, что вкусно, оно ещё и сытно, но выносить отдельным пунктом такое качество, как сытность, считаю моветоном.
- Ооочень красиво.
- Тааакже стильно.
- Очень в тему. Именно таких состояний, переживаний, заведений не хватает Киеву и государству последние несколько лет, а в последний год вообще сильно как не хватает.
Минусы:
- Слишком людно. Народ стоит в очереди, люди бегут, чтобы занять столик. Необходимо нанять человека, который будет просто встречать и размещать гостей.
- Тесновато. Если уже попал за столик, то есть вероятность, что повернуться будет сложно, ибо заденешь других людей (проблема человека с широкими плечами). При этом мебель крайне удобная.
В общем, мне очень понравилось всё, даже тот факт, что это самое известное и популярное место в Киеве этой осенью-зимой (примерно как One Love espresso bar летом и Milk Bar весной).
Если этот текст вам понравился — подписывайтесь на мой блог на Facebook.