Позволю себе поделиться опытом, как выбрать ресторан на «поесть» в крупном (или мелком) туристическом месте. Сразу оговорюсь, сейчас я не имею в виду рестораны высокой кухни (их я буду иметь прямо сейчас в реале и потом в виде заметок), а самые обычные ресторанчики, коих миллион в каждом уважающем себя городе (в последнее время даже в Киеве начали появляться).

Необходимо выйти на главную туристическую улицу. Зачастую такая улица пешеходная и на ней много маленьких или больших ресторанов. Надо внимательно на них всех посмотреть. Где бы в мире вы ни увидели такой ресторанчик, у них у всех есть что-то общее. Что-то, что неразрывно их всех соединяет воедино, как соединены между собой электрон с позитроном (физики поправьте, если что-то путаю). Официанты, распорядители, даже собственники ооооочень хотят, чтобы вы к ним зашли, они соревнуются с другими за вас. Они вас хотят. Запомните это состояние и никогда не заходите в такие рестораны. Люди в них не живут едой и желанием приготовить для вас что-то особенное. Их задача затянуть вас внутрь, усадить, начать кормить и таки накормить до отвала, тем самым увеличивая ваш счёт. Нам такое не надо. Еда там сытная, но надо её много: бизнес-модель такая.

Итак, мы запомнили эти ресторанчики и, обходя их стороной, прогуливаемся по главной улице. Прогуливаемся до первого переулка в сторону, который на вас смотрит. Мы сворачиваем на него, а с него на первую улицу, параллельную той самой главной. Здесь мы будем охотиться.

Как правило, все самые вкусные ресторанчики, магазины с дизайнерской недорогой одеждой и частные ювелирные промыслы находятся на небольших улочках, пролегающих невдалеке от туристического центра. Ресторан определить крайне легко: в нём будут либо только местные, либо никого (случайные путешествующие профессионалы вроде нас не в счёт: таких единицы). Собственник ресторана, а с высокой степенью вероятности он будет в своём заведении, отнесётся к вам доброжелательно, но без подобострастия. Не видите в глазах желание втюхать вам свою стряпню, заходите.

Ну а дальше вперёд по наитию, опыту или меню.

Всем вкусного времени!

DSC_1262

Ваш #Тараник

P.S. Совсем забыл сказать: с учётом того, что рестик для своих, цены в нём приятно вас удивят. Равно как и то, как мало надо еды по объёму или весу, чтобы наесться в таком месте. Всё-таки душа повара, вложенная в блюдо, даёт минус грамм 300 от общего веса съеденного :-)

Подписывайтесь на мой блог на Facebook, будет много полезного и вкусного :razz: 
А по тегу Путешественнику на заметку можно найти еще советы странника.